среда, 13 марта 2013 г.

МАСЛЕНИЦА ИДЕТ, ЗА СОБОЙ ВЕСНУ ВЕДЕТ!


Здравствуйте, дорогие читатели и посетители моего блога!
С Масленицей поздравительная открытка~Масленица 
2013 картинки
                                            С МАСЛЕНИЦЕЙ  ПОЗДРАВЛЯЕМ,
                                             ВЕСЕЛИСЬ, ЛИКУЙ, НАРОД!
                                             СОЛНЦА, РАДОСТИ  ЖЕЛАЕМ,
                                            ОТМЕЧАЙ ВЕСНЫ ПРИХОД!
                                             ПУСТЬ РУМЯНЫМИ БЛИНАМИ
                                            СЧАСТЬЕ В ДОМ К ВАМ ПОСТУЧИТ,
                          КАЛАЧАМИ, ПИРОГАМИ СТОЛ ВАС ЩЕДРО НАГРАДИТ!


  Масленица - древний славянский праздник, праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней, доставшийся нам в наследство от языческой культуры.

 Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины,  непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче
 разгоралось, удлиняя дни.

  Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как масленице предшествовал "родительский день", когда славяне поклонялись душам усопших предков.

 Масленица - это подготовительная неделя к Великому посту, посвящена в христианском смысле одной  цели – примирению с ближними, прощению обид, подготовке к покаянию.

  Масленица — явление сложное и неоднозначное.


Анимационные открытки Масленица, Анимационные открытки с Масленицей скачать бесплатно   Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но ни принятие христианства, ни изменение времени новогоднего отсчета не заставили Русь отказаться от любимого праздника.

  Широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

 Масленица - это самый веселый, народный и сытный праздник с народными гуляньями, песнями, плясками, играми, ярмарками.

 Ни принятие христианства, ни изменение времени новогоднего отсчета не заставили Русь отказаться от любимого праздника - хлебосольного и разгульно-веселого, в котором словно отражалась русская натура, порой не знающая меры и удержу.

  Сохранилось и традиционное деление на узкую и широкую масленицу:
 Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда. Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота
 и воскресенье.
Анимационные 
открытки Масленица, Анимационные открытки для праздника Масленица скачать бесплатно
  А также живет и в наши дни празднование масленицы по дням:

  ПОНЕДЕЛЬНИК - ВСТРЕЧА: наряжали соломенное чучело, строили снежные горы и начинали печь блины. Первый блин подавали нищим для поминовения
                        душ усопших.

  ВТОРНИК - ЗАИГРЫШ -  начинались гуляния, игры, Катания с горы и на санях.

  СРЕДА- ЛАКОМКА ИЛИ ТЕЩИНЫ БЛИНЫ: в этот день теща приглашает зятя на блины.

  ЧЕТВЕРГ: начало широкой масленицы. Везли чучело зимы на площадь. Там ее устанавливали под веселые песни, игры.

  ПЯТНИЦА - ТЕЩИНЫ ВЕЧЕРИНКИ: теперь уже теща звала зятя к себе на блины, чтобы умаслить зятя, чтобы помягче был с ее дочерью.

  СУББОТА - ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ: молодые невестки принимали родных со стороны мужа, дарили подарки, чтобы расположить  к себе родню мужа.

  И, НАКОНЕЦ, ДОЛГОЖДАННОЕ ПРОЩЕННОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ:  все отправлялись на площадь, где сжигали чучело зимы, водили хоровод с песнями вокруг костра, прогоняя зиму, зазывая весну. Просили друг у друга прощения, очищая себя от грехов перед началом Великого поста. Гуляния продолжались почти до утра
Анимационные 
открытки Масленица, Анимационные открытки с надписью про масленицу
  Как на масленой неделе

 Из печи блины летели!

 С пылу,с жару из печи

 Все румяны, горячи!
  
Масленица, угощай,
  
Всем блиночки подавай!

 С пылу, с жару - разбирайте!

 Похвалить не забывайте!


                                                                                                                             КАК ПЕЧЬ  БЛИНЫ

                                                          Рецепт 1: обычные блины

Красивые картинки 
и анимации 1,5 ст.муки.
 500 мл молока
 2 яйца
 2 ч.л. сахара
   щепотка соли
 4 ст.л. раст. масла

  Яйца растереть с сахаром, добавить соль, растительное масло и муку. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто.Даем ему выстояться 30 минут и выпекаем на раскаленной сковороде.


                                                     Рецепт 2:  блины на кефире

Красивые картинки 
и анимации 250г муки
 1,5 ст. кефира
 2 ст.л. сметаны
 1 ст.л.сахара
 2 яйца
 0,5 ч.л. соды
 1 ст.л. раст. масла
   щепотка соли
   лимонный сок

  Яйца растереть с сахаром и влить кефир. Добавить сметану и соду, погашенную лимонным соком. Всыпать муку и соль. Хорошо вымесить и влить  растительное масло. Выпекать на раскаленной сковороде.

           КАК  ИСПЕЧЬ  ВКУСНЫЕ  БЛИНЫ

  * Чтобы тесто получалось однородным и без комочков правильно добавлять жидкость в муку
  *Чтобы блины получились "кружевными", тесто нужно замешивать с желтками. Белки взбить               в крутую пену и добавить в конце
 *Если выпекается большое кол-во блинов, лучше использовать две сковороды
 * Чтобы первый блин не получился комом, сковороду нужно прокалить, насыпав на нее  ложку крупной соли, а затем протереть
  * Блины будут ароматнее и вкуснее, если сковороду смазывать кусочком сала
  * Готовые блины лучше складывать стопкой смазывая сливочным маслом
Великий пост 
Масленица




Вот эта нагловатая рыжая мордочка уже успела еще у кого-то побывать на блинах
А эту песню восемь лет назад пел на празднике мой внук.  Сохранилась запись.  Но из-за нехватки времени с плеером получилось быстрее.  А так хотелось предложить вам  послушать эту песню в оригинальном исполнении.

Всем спасибо за внимание.  Я вас люблю,  прощения прошу, но не прощаюсь и очень      жду
 



19 комментариев:

  1. Валюша, всё привлекает:и кот бездельник и стихи и, самое главное, блины с икрой! Люблю!

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, Танюша!
    Блины ну, очень аппетитная тема, но... очень калорийная.
    А какое разнообразие рецептов! Еще на две масленицы хватит.
    С икрой, конечно же, на первом месте. Но пока облом... Люблю свою делать - щучью, а нет еще. А то, что продается - легко приобрести подделку. Посмотрели мы однажды с внуком как ее легко подделывают.
    Теперь каждый раз спрашивает: "Это настоящая?"

    ОтветитьУдалить
  3. Замечательный веселый праздник Масленица! Празднуют во все времена ! С Масленицей!

    ОтветитьУдалить
  4. С масленицей, Машенька! Наверное, самый русский праздник, раскрывающий широкую натуру русскую!

    ОтветитьУдалить
  5. Такой богатый и щедрый пост! Одним словом-широкая масленица! А кот этот меня давно очаровал! С масленицей!

    ОтветитьУдалить
  6. Благодарю, Ирина! Да праздник такой, что трудно отказать себе в удовольствии. Хоть и придерживаюсь умеренности в питании, а тут сама не могу удержаться. Где и как потом "сгонять" все буду?

    ОтветитьУдалить
  7. Люблю масленицу. Блины не редкость в нашем доме. но в эту неделю они особенно вкусные. наверное потому, что понимаешь- за этой неделей идет пост.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хочу добавить, что я люблю Масленицу не постную. Хотя и в пост разгуляться можно, но соблазна много. А пост, хоть и тяжеловато, но тоже люблю. Дает ощущение легкости, внутренней чистоты, вновь дарит притупившееся чувство любви ко всем и всему.

      Удалить
  8. Валя, ты волшебница! Я, как-будто,нахожусь на празднике! Здесь так весело, уходить не хочется! Благодарю тебя, с ПРАЗДНИКОМ!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люба,так Масленица же! Широкая Масленица во всем разгаре.
      И вас всех с Масленицей - чудным праздником!

      Удалить
  9. Ой,как хорошо! И блины и музыка.прямо в пляс хочется! С праздником !

    ОтветитьУдалить
  10. Рада гостье, очень рада, Татьяна. Как раз во время, в разгаре праздник - присоединяйтесь. У нас весело.

    ОтветитьУдалить
  11. Здравствуйте Валентина! Вы так зазывно всех приглашаете, что вот и я к Вам попал... Спасибо за блинчики, за веселье! Удачи Вам!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Благодарю, Владимир, вы прямо украсили наш праздник. Здорово! А народ все прибывает. Веселись, народ, гуляй,
      Всем по стопке наливаю!
      Пей, народ, вовсю гуляй,
      Но ум-разум не пропивай!













      Удалить
  12. Спасибо, Валентина! Сразу захотелось блинчиков.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А у нас снова гости! Просим, просим! Значит, слухом земля полнится!
      Елена, пусть и ваша чаша до краев наполнится
      Счастьем, радостью, удачей!
      МИР дому вашему, Елена!
      И спасибо за визит. Заходите, буду очень рада.

      Удалить
  13. Всё сделал Валентина! Ваш блог теперь у меня на первом месте! Жду взаимно! Кстати приглашаю и других! Посмотрим насколько это будет полезным, а уж удобным, об этом и говорить не стоит.

    ОтветитьУдалить
  14. Спасибо, Раушан, что заглянули на наш праздник. Рада нашему знакомству,надеюсь подружимся.

    ОтветитьУдалить